■プロフィール

染谷 真(りんご生産者)

Author:染谷 真(りんご生産者)
◆染谷りんご園
http://www.someya-apple.com

りんごを作るという仕事。

自分にとっては当たり前の日常。

この中に意識していなかったトピックスが沢山あったんだなと改めて思った。

今更ながらたくさんの自然との触れ合いにも気づいた。

これからもそれを皆さんにお伝えしていきたい。

1997◆東京農業大学卒
2000◆青年海外協力隊任期満了(ジンバブエ)
2003◆日本ベジタブル&フルーツマイスター協会・ジュニアマイスター取得

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雪でーす
 ようやく冬らしくなりました。
暖冬暖冬と言われてなかなか冬を実感できなかった今シーズンですがようやく初の積雪約10cm。

これで雪んこりんごの埋蔵が出来るようになるかな。

snowtree.jpg



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日常の出来事 | 11:50:15 | トラックバック(0) | コメント(0)
鳥にもご褒美
 りんごの全盛期にはりんごをつつく鳥が”悪”としか思えないけど今となってみると鳥も一生懸命生きているんだな・・・などと思う。非常に都合の良い勝手な意見である。

もう残っているのは好きなだけ食べてもいいよ。
出来ればもっときれいに食べきって欲しいな。

feed.jpg



作業・仕事日記 | 17:11:58 | トラックバック(0) | コメント(0)
もうすぐりんごも終わり
 りんごの発送も大詰めとなり気持ちにもだいぶゆとりが出てきました。
終盤に来て注文数分りんごがあるか足りないかの騒ぎはいつものことですが、今年も何とかギリギリ間に合いそうです。

でも何百と注文をこなすうちにはこちらのミスも出てしまう。終盤にきてお客さんからの電話で「○○○ですが注文のりんごは送ってくれたんでしょうか?」なんて言われると忘れていたんじゃないかとかなりドキッとする。

今年も何度か時間が止まったかのような場面があったなあ。

りんごもようやく葉が落ちてきました。
来年の春までしっかり休眠してもらいたいところです。

after1215.jpg



作業・仕事日記 | 18:09:59 | トラックバック(0) | コメント(0)
ジャム製造
 今年3回目のジャム作りをしました。
今回もお馴染みの「紅玉まるごとジャム」。
紅玉の収穫の最後にかき集めておいた小玉や傷の紅玉で作ったんです。
もちろんいい味に仕上がりました。

今年は紅玉をまったく無駄なく使うことが出来ました。
落ちたりんごまで宝物のように拾い集めて加工用に取っておいたんです。

個人的に”無駄がない”というのは好きですね~。

作業・仕事日記 | 22:24:44 | トラックバック(0) | コメント(0)
「ふじ」出荷が最盛期です!
 ふじの大量出荷に精が出る毎日です。今年最後の大仕事ですね~。
注文はほぼ完売状態で後は送るだけですがその量の多いこと多いこと。

作業中に写真を撮ろう撮ろうと思っていながら集中して作業しているとつい時間が過ぎてしまうんです。結局暗くなってからの写真になってしまった。

約3週間に及ぶこの作業もあともうひと頑張り。

fujipacking.jpg



作業・仕事日記 | 18:10:12 | トラックバック(0) | コメント(0)
収穫終わった!
約2週間に及ぶ「ふじ」の収穫がようやく終わりました。

雨の日も風の日も収穫し続けて大寒波が来る前に終えることが出来ました。
これから本格的に全国への発送を開始します。

今年は熟期が遅れたこともあり多くのお客様にお待たせしてしまってます。
催促の電話が鳴るのが結構プレッシャーなんです。頑張って荷作りします。

作業・仕事日記 | 20:54:57 | トラックバック(0) | コメント(0)

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