2008-01-25 Fri

昨日からの寒波でようやく冬らしい景色になりました。
でも寒いです。仕事ははかどりません。

2008-01-24 Thu

山形のりんごの大先生である清野氏を招いての技術講習会。
雪が吹き付ける寒い日でしたがいや～今回も目からウロコものの話が聞けました。

この先生の話を聞くと”気”だけは毎年自分のりんごの品質が上がっていくつもりになるのですが。なかなか思いどうりに行かないのもりんごの奥深さです。

2008-01-19 Sat

いい「いちご」だ。

ベジタブル＆フルーツマイスター群馬コミュニティーの食べ比べ会が前橋で行われました。
今回は「いちご」ということでりんごには関係ありませんが同じ赤いモノとして皆さんがどんな味に興味を示すか見物でした。

「とちおとめ」「やよいひめ」「あまおう」・・・・などなど１０種類近くのいちごが集まりました。
最後はもう何が何だかわからなくなりましたがやっぱりある程度酸味もある方が食味としていい感じがしましたね。

そんな人が多かったです。
「りんご」でも同じ傾向があると感じています。

2008-01-15 Tue

今年も埋めました！「雪んこりんご」！

ここは玉原高原のペンション村。
今年も雪が少なくて埋めるのが１月になってしまいました。

でももう玉原も準備万端。超パウダースノーがたくさんですよ。

集まったりんごは６５０コンテナ。総計３００００個以上！

ちなみにうちのりんごは１５コンテナ。

少しだけど春が楽しみです。

掘り出しは４月２５日頃の予定。予約は早めに願います。

2008-01-09 Wed

この地域の生産者が多数参加しての講習会となりました。

本当のところこれが終わってからでないと仕事も気合いが入らないんです。

せん定の勉強はもちろん、同じ生産者と会えるのがまた嬉しいイベントですね。

2008-01-05 Sat

冬の仕事「せん定」を開始しました。

りんご作りはここが最初。

ノコギリとハサミでさあ始めるぞ！

とはいっても正月ボケが直りきらない初日なのでした。

2008-01-03 Thu

今年も新年が明けました。

昨年のような皆様に好評をいただけるりんごを作っていきますので

どうぞ宜しくお願いいたします。