■プロフィール

染谷 真(りんご生産者)

Author:染谷 真(りんご生産者)
◆染谷りんご園
http://www.someya-apple.com

りんごを作るという仕事。

自分にとっては当たり前の日常。

この中に意識していなかったトピックスが沢山あったんだなと改めて思った。

今更ながらたくさんの自然との触れ合いにも気づいた。

これからもそれを皆さんにお伝えしていきたい。

1997◆東京農業大学卒
2000◆青年海外協力隊任期満了(ジンバブエ)
2003◆日本ベジタブル&フルーツマイスター協会・ジュニアマイスター取得

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ちょっと息抜き、加工品見学
 雨が一日良く降りましたね~。早朝りんごの収穫をしたらもうびっしょり。濡れるのはいやだけどそこは避けて通れません。
 ところで今日は群馬県民局で地元の加工品フェアがあると聞いていたので午後約2時間ほどりんご園を抜け出して見に行ってきました。色んな加工品が出てました。地元の小さなフェアなのですが思ったより多くの人が来ていて展示会場では”押しくらまんじゅう”状態それが一番印象的だった。

目に止まった品を少し紹介。

やっぱり気になるりんごの加工品。これは『りんごの丸焼きパイ』
いいねえ、こんなの作って自分の店に置きたい。
kakou01.jpg


これは『トマトジャム』。りんごやイチゴは良くあるけどトマトは初めて見た。
トマトらしい味が出ていてなかなかいけると思った。
kakou02.jpg


食べかけですが、これ何でしょう。『豆腐』なんです。
豆腐をプリン風にしてチョコレートソースをかけたもの。
面白い組み合わせに”なるほど~”とうなずいてしまった。
豆腐の味も少しいじってありマッチングするんです。
kakou03.jpg
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視察・研修など | 18:29:38 | トラックバック(0) | コメント(0)
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