■プロフィール

染谷 真(りんご生産者)

Author:染谷 真(りんご生産者)
◆染谷りんご園
http://www.someya-apple.com

りんごを作るという仕事。

自分にとっては当たり前の日常。

この中に意識していなかったトピックスが沢山あったんだなと改めて思った。

今更ながらたくさんの自然との触れ合いにも気づいた。

これからもそれを皆さんにお伝えしていきたい。

1997◆東京農業大学卒
2000◆青年海外協力隊任期満了(ジンバブエ)
2003◆日本ベジタブル&フルーツマイスター協会・ジュニアマイスター取得

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行ってきましたFOODEX2007 in 幕張
凄かったな~。昨年に引き続き今年もFOODEX JAPAN 2007に参上!
昨年楽しかったので今年はりんご青年部で参加してきました。

世界各地の食品が集まるこのイベント。世界の中にいるようで興奮気味の
私でした。

foodex01.jpg
上はペルー、カナダ、韓国のブース。もちろんこれだけではない。30カ国くらいあったかな。幕張メッセの展示ホール8つをぶち抜いた大規模な展示場に圧巻。
けども朝6時に群馬を出発して腹減っていたので辺り構わず試食しまくった。
これで準備完了、さあ見て回るぞ。


foodex02.jpg
左はメキシコのオーガニックシロップを使ったフルーツジャム。
中央はこれもフルーツジャム。アメリカの業者がアルメニアという国で生産されたオーガニックフルーツを加工したモノ。
右はオレゴン産のアップルドレッシング。

やっぱりりんごの加工品に目がいく。しかし最近こういう場所でははオーガニック製品が当たり前のようになってきたなー。外国から入ってくるモノにはそれだけ日本の消費者は厳しいんだろうな。


foodex03.jpg
左はスペインのブース。豪快なモモ肉を削ぎ落として配っていました。
中央はおなじみ韓国キムチ。かなり辛かったけどうまかったです。
右はインド産マンゴー。マンゴー星人の僕としては食べておかなきゃ。


foodex04.jpg
左は中国の雰囲気のある店舗でした。
中央は・・・フランスワイン?
右は・・・もうなんだか分からなくなってきた。

やっぱり思うのはヨーロッパの各国はかっこよくてお洒落。でもちょっと馴染みにくいと感じた。それに比べて中南米やアジアは人なつこくて楽しい気持ちにさせてくれる。個人的には中南米あたりに惹かれちゃいました。

足早に約4時間歩いてもうヘトヘト。とても楽しかった。
りんごの勉強には・・・なったんでしょうか?
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視察・研修など | 19:31:06 | トラックバック(0) | コメント(0)
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